連獲4年獲得米其林一星的〈Impromptu by Paul Lee〉，今年攜手首席調酒師Daniel Lin打造於晶華酒店中的全新品牌「Bar Impromptu」，以隱密微醺的享酌空間，療癒都會男女，更首次與歐洲居家美學推手「楠弘集團」跨界合作，透過經典調酒風味與視覺雙重創新，Modern Classic酒譜結合主理人創意的風味調酒，華麗演繹「新老派」經典摩登的酒藝。